Par : akrouchi youcef
salut! j’apprecierai ben que vous m ‘informiez quelle en est la raison qu une farine blanche deviendrait noiratre ou gristre des que l’on la mets dans le petrin avec de l’eau! POUR votre ifo je susi...
View ArticlePar : HAMANI Mohamed
Bonjour Youcef Il s’agit d’une farine issue d’un ble tendre ayant ete longuement stocké et qui a connu avec le temps une degradation de sa structure .ou bien cette farine n’a pas connu un temps de...
View ArticlePar : Youcef
Merci mon ami mohamed! Pr être plus franc avc toi , c est exactement ce que j avais avancé à notre fournisseur en blé. Hélas comme il en était le seul dans ma région immédiate on avait pas le choix. j...
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